润滑酥软的绿豆糕做法

1将食材准备好，把绿豆的豆皮清除干净，再用清水清洗干净，放入大碗中。

2将剥好的绿豆放入高压锅里，再放入1250克的水，盖上锅盖，调到大火烧，直到上面吹气，再调到小火继续烧，大约10分钟后关掉火，再等30分钟后开启锅盖。

3然后再用料理机将烧熟的绿豆搅拌成泥状，之后将绿豆泥放入干净的锅里，放入150-200克的白砂糖和100克的植物油调到大火进行炒。

4将油和糖与绿豆泥炒均匀后，调到小火进行慢慢的煮，煮的期间需要不停的搅拌，避免绿豆沙粘在锅里；直到绿豆沙泥不粘锅的时候，可以取出来散热。

5将绿豆泥分成两半，一半抹上5克的绿茶粉，抹均匀，分别放入碗里。

6将抹了绿茶粉的的平均分，每个大约18克，揉成丸子；没有抹了绿茶粉的平均分，每个大约12克，揉成丸子。

7然后用月饼模具做成好看的样子即可。