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好吃简单的炒粉丝做法

炒粉丝的做法教程_如何做炒粉丝好吃又简单
时间:2017-09-13 22:00:54 厨师:乐心 出处:做饭网 906人做过这道菜
粉丝在国内是一种非常常见的主食之一,既可以做汤又可以做菜,分类的品种比较繁多,粉丝不仅种类繁多,做法也各异,现在介绍的是一种炒粉丝的做法。
食材清单
  • 四季豆 50克
  • 胡萝卜 50克
  • 绿辣椒 5克
  • 粉丝 100克
  • 孜然粉 5克
  • 青豆块 50克
  • 豌豆 50克
  • 适量
  • 酸奶 适量
  • 姜块 少许
  • 葱花末 少许
  • 辣椒块 适量
小技巧

1、在炒粉丝时,如需添加其他食材,可随着自己的喜好添加。
2、买回的粉丝一般都是硬的,可以先在开水中浸泡一会直至变软后,放入锅中翻炒。
3、此次介绍的炒粉丝以添加蔬菜的食材为主,如需要添加肉类食品,要事先将肉类煮熟。

炒粉丝的做法步骤
  • 炒粉丝步骤图1

    1将清洗好的四季豆切成小块状,洗清后的红萝卜去皮后,切成小块状,清洗后的绿辣椒切成块状。

  • 炒粉丝步骤图2

    2准备一个平底锅,用大火烧至8成热,倒入一定量的油后,加入适量的孜然粉,翻炒直至流出香味后,加入切好的青豆块,胡萝卜块,豌豆,翻炒2-3分钟,直至煮熟。

  • 炒粉丝步骤图3

    3放入粉丝,加入半杯的水,快速翻炒直至水被完全吸收,加入一定量的酸奶,适量的盐,切碎的姜块,葱花末和辣椒块,翻炒1分钟后,盖上盖子煮上1分钟即可出锅。

营养密语

粉丝含有的营养成分较多,是以蛋白质,微量元素及维生素为主,对人体有着不一样的帮助,但在粉丝的制作中,会添加一种较明矾的物质,这种物质食用过多会影响人体脑细胞的功能,使人体的记忆会所下降,使至造成老年痴呆,因此并不建议经常食用,对于喜欢食用粉丝的孕妈妈们尽量少吃哦!