小龙虾盖浇饭 香味飘溢诱人舌尖

1用小牙刷把小龙虾表面洗刷干净，然后放入锅里添加料酒转到中火将其煮沸腾。

2接着把小龙虾葱锅里捞出来冷却片刻，用手把小龙虾的头部和身体分开。

3把小龙虾头部里的沙袋挖出，剥除小龙虾身体的壳部放入碗中留着备用。

4在锅里放入植物油，转到中火将其烧热，再添加香姜丝、蒜片、辣椒丁进行炒制，等到有香味飘出来。

5把处理好的小龙虾头放入锅里进行翻炒。

6接着添加料酒、生抽、老抽、盐、白糖、清水、小茴香、八角、桂皮和黄豆酱，用锅铲搅拌均匀直到锅里的汤汁煮沸腾转到小火进行煮制，大约30分钟。

7然后把锅里的食材倒入过筛勺里，过滤出的汤汁倒入大碗里留着备用。

8在另一个锅里放入植物油转到中火烧热，放入洋葱丁进行煸炒，等到有香味飘出。

9把过滤好的汤汁倒入锅里进行煮制，直到锅里的汤汁变得粘稠。

10然后把处理好的小龙虾肉倒入锅里进行煮制，小龙虾肉完全煮熟后盛入盘中。

11添加米饭、黑芝麻、鸡蛋、凉拌黄瓜、萝卜干，再来一碗西红柿鸡蛋汤，就可以开吃了。