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自制皮薄肉嫩的奶酪猪肉锅贴

夜宵奶酪猪肉锅贴的做法配方_自制皮薄肉嫩奶酪猪肉锅贴
时间:2017-10-11 15:20:17 厨师:琉璃 出处:做饭网 1102人做过这道菜
不管你是在工作、休息、旅游,奶酪猪肉锅贴都是不错的主食,同一种食物,沾有不同的酱汁带来不同的口味,每天不重样,吃起来皮薄肉嫩、油而不腻,一股浓浓的香味回绕齿间。接下来让我们一起看一看奶酪猪肉锅贴的做法。
食材清单
  • 酱油 少许
  • 香油 7.5克
  • 黑胡椒 1克
  • 植物油 适量
小技巧
1、可以使用番茄酱与奶酪猪肉锅贴一同食用会更加好吃。
2、如果在煎制的时候不想他们粘在一起可以在奶酪猪肉锅贴表面涂上一层薄薄的油,或者分开一点。
奶酪猪肉锅贴的做法步骤
  • 奶酪猪肉锅贴步骤图1
    1 在锅里放入清水,转到大火将其烧开,然后放入花菜进行煮制,大约10分钟捞出来冷却片刻,然后用刀切碎(大小越小越好)。
  • 奶酪猪肉锅贴步骤图2
    2 然后把猪肉和韭菜洗净沥干水分,用刀剁成泥状放入大碗里,再添加刚处理好的花菜、奶酪、酱油、淀粉、香油、黑胡椒,然后带上手套,用手抓均匀,直到混合均匀并且表面光滑即可制成馅料。
  • 奶酪猪肉锅贴步骤图3
    3 然后准备一块锅贴面皮,取一点馅料放入锅贴面皮中央,将两头合并黏在一起,折几个褶子,防止馅料漏出来,这样奶酪猪肉锅贴就做好了,依照以上步骤将馅料包完。
  • 奶酪猪肉锅贴步骤图4
    4 在锅里放入植物油,转到中火烧热,放入做好的奶酪猪肉锅贴进行煎制,直到底部呈现金黄色,倒入水和淀粉搅拌均匀,转到大火盖上锅盖进行煮制,大约3分钟,锅里的水分没有了。
  • 奶酪猪肉锅贴步骤图5
    5 然后掀开锅盖,盛入盘中,底部金黄色的一面朝上,排列整齐增加美观度即可食用。
营养密语
奶酪猪肉锅贴具有助于咳嗽、保护肝脏、预防胃癌和乳腺癌、提供维生素K等功效。