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美味早点四川馄饨的做法

美味早点四川馄饨的做法_10分钟快速完成
时间:2017-09-14 18:26:14 厨师:乐心 出处:做饭网 1138人做过这道菜
四川馄饨较为有名,在江浙一带已经被广为流传,一般做为早餐食用,生为早餐的它一般不会在家中制作,下方是四川馄饨的做法,虽然不一定会做,但要知道是怎么做的呀!
食材清单
  • 猪肉末 200克
  • 鸡蛋 1个
  • 馄饨皮 适量
  • 料酒 适量
  • 15克
  • 葱末 15克
  • 辣椒酱 20克
  • 少许
  • 少许
小技巧

馄饨的包法有很多种,如若不喜欢这种包方,可以换一方法包制。

四川馄饨的做法步骤
  • 四川馄饨步骤图1

    1准备一个大碗,放入适量的猪肉末,打入一个鸡蛋,倒入一定量的料酒,适量的盐,一定量的葱末,用筷子或其他物品将其搅拌均匀,接着慢慢的加入一定量的凉开水,边加入变搅拌,使水分慢慢的被肉末吸收即可,待吸收饱满后便停止加水,盖上盖子后,放其一边备用。

  • 四川馄饨步骤图2

    2准备一个小碗,在其中加入适量的油,辣椒酱,一定量的糖等进行溶解,搅拌均匀后备用。

  • 四川馄饨步骤图3

    3去一张馄饨皮放在手心,去一勺陷料放在皮的中心位置,在馄饨的边缘涂上一层水,对折折成三角形,小心的按下边缘进行密封,尽量减少空气的存留在其中,将两个下角重叠在一块形成一个船状,取点水分使2角粘合在一起。

  • 四川馄饨步骤图4

    4准备一锅水烧至沸腾后,将馄饨放入其中,煮约4分钟后,其中定时的搅拌馄饨,待防止馄饨粘住锅的底部,待馄饨浮起后便可以盛出放入碗中,加入一些酱汁后,撒上些葱花和香菜即可食用。

营养密语

馄饨一般以猪肉陷为主,是一道早餐食品,建议大家食用是配上包子或其他小吃增加营养。