虾仁鲜肉小混沌 每天吃都不腻

1到市场买来做好的小混沌皮，新鲜的虾，新鲜的猪肉，备好葱、姜，紫菜、鸡蛋。

2将虾头和壳还有虾线处理掉，清洗干净剁碎泥，猪肉剁碎，葱姜切成末。

3打一个鸡蛋在碗中，再取一个干净的大碗，将肉末姜葱虾肉倒入碗中，加入酱油、盐、白胡椒粉，再将鸡蛋倒入碗中搅拌均匀，放到一旁。

410分钟后，准备一个小勺，一碗清水，一支筷子，取一张馄饨皮平放于手心。

5用小勺取适量的肉馅放在馄饨皮的中部，用筷子沾点水点在混沌皮的上部，用将馄饨皮沿中间对角线对折将沾水的边角捏紧。

6用中指勾压肉馅处，顺着将两个角叠加捏紧。

7美美哒。

8把锅上架，开大火，加入3大碗水，准备一个碗，加入少许紫菜、葱花、香油、酱油、油辣椒、小虾仁干。

9等到锅里的水烧开后将适量混沌倒入锅里，看到混沌全部飘在水面时，将其捞起，倒入碗中，将就煮混沌的水加入碗里做汤。香喷喷的混沌就好啦!

10添加紫菜搅拌均匀，美味的小混沌好啦