夜宵必备 营养美味四川红油抄手

1首先将猪肉清洗干净剁碎了放进盆里，姜也剁碎了放进去。

2小葱切碎了放进去，放进一点生抽和盐，然后顺时针方向将肉馅搅拌均匀了。

3将准备好的皮放在桌子上待用。

4取出一张皮放在桌子上，将准备好的肉馅弄一小块放在皮上。

5将皮对折成为一个小三角，在三角的一头用夹过肉的筷子抹一下，为了方便黏贴。

6然后将沾了油的角和另外对着的一个角黏在一起就可以了。

7按照上面的方法将所有的手抄都包好了，放在案板上待煮。

8现在需要调吃手抄的汤汁了，在碗里加入醋、香油、生抽，小葱碎、辣椒油和花椒粉，然后再加入一些开水，汤汁就调好了。

9将水烧开了，然后将做好的手抄放进去煮一下。

10煮到水滚了手抄飘起来，然后放进一点点凉水，再煮一边就煮好了。

11将煮好的手抄捞进碗里，再加入调好的汤汁就可以食用了。