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猪肉饺子

时间:2017-05-28 10:05:01 厨师:小豆 出处:做饭网 276人做过这道菜

卤肉饭的制作
食材:
肉、蒜姜葱、香菇、芝麻、醋、生抽、冰糖
制作步骤:
1、准备好食材,肉,香菇切小丁;
2、热锅放少量植物油,将肥肉下锅小火熬出油,继续至肉微卷;
3、加入瘦肉,生抽,老抽,大蒜,同炒,冰糖上色,白酒去腥;
4、加入香菇粒五香粉同炒;
5、加水漫过食材,大火烧开转小火卤两小时;
6、鸡蛋在一个半小时后加入,起锅对半切好放饭上;
7、菠菜白水加一点盐白灼,和卤肉一起放饭上,撒芝麻;

野葱韭菜猪肉饺子

食材

主料五花肉 800g  

辅料油 适量;盐 适量;韭菜 400g;野葱 200g;姜 适量

步骤


1.准备好韭菜和小野葱,野葱是妈妈爬山挖回来的.


2.准备适量的红薯粉,这个也是自己做的哦,放到里面比较嫩,用水搅拌均匀.


3.然后在里面放入肉糜,然后搅拌,往里面加水,再搅拌,再加水再搅拌.直到水都吸收了.


4.韭菜和小野葱都切细


5.然后加在刚搅拌好的肉糜里,然后放个鸡蛋,搅拌下,加盐,胡椒,姜末,味精.准备包了.


6. 包好的样子.然后上锅蒸好,弄点酱沾一下就可以吃了.


7.这个是刚刚蒸好的.

鸡蛋的选购

市场上形形色色的鸡蛋让人眼花缭乱,那么什么样的方法能让我们购买到优质的鸡蛋尼?
看:
良质鲜蛋,蛋壳清洁、完整、无光泽,壳上有一层白霜,色泽鲜明为佳;
摸:
良质鲜蛋蛋壳粗糙,重量适当;
听:
轻轻抖动使蛋与蛋相互碰击,细听其声,声音清脆为佳;
嗅:
向蛋壳上轻轻哈一口热气,然后用鼻子嗅其气味,生石灰味为佳;

这不但是一道可口的美食,也许你不知道的是这更是一道具备、和功效的养生食谱。还等什么?让我们为家人带来好胃口的同时,也为家人带来健康和安全吧。