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韭菜猪肉水饺的做法

时间:2017-07-24 15:57:20 厨师:晓春 出处:做饭网 262人做过这道菜

韭菜猪肉水饺是餐桌上最常见的水饺之一。上学期间冬至我和几个朋友总会去餐馆点两盘韭菜猪肉水饺,蘸上自己调的酱汁,别提多美味了。下面小编就来教你韭菜猪肉水饺馅的调制。

韭菜猪肉水饺食材

主料

韭菜 400g;猪肉 500g;饺子皮 1000g

辅料

香油 适量;盐 适量;料酒 15ml;姜粉 3g;胡椒粉 3g;生抽 20ml;老抽 10ml;白糖 3g;鸡精 适量

韭菜猪肉水饺步骤

1.韭菜摘洗干净沥干水分。

2.猪肉切小块加入葱花剁碎。

3.猪肉馅中加入酱油,白糖,料酒,姜粉吗,胡椒粉,鸡精,香油搅拌均匀。

4.再放入切碎的韭菜。

5.搅拌均匀成为韭菜馅。

6.取一张饺子皮包入韭菜馅。

7.捏成饺子生坯,一次全部包好。

8.锅中水烧开下入饺子煮熟,随醋碟上桌。

美味的韭菜猪肉水饺就这样做好了,当我们把这道冒着热气的美食端上饭桌的时候,其实我们同时也把健康和安全带给了家人,因为这道韭菜猪肉水饺具备杀菌、止呕和解毒的养生功效,是一道既美味也健康的美食。