当前位置: 做饭网 > 主食 > 饺子 >  【虾饺】虾饺馅的正宗做法 虾饺的包法步骤介绍

【虾饺】虾饺馅的正宗做法 虾饺的包法步骤介绍

发布时间:08-10 责任编辑:会飞的钱
分享到: 0
本文用到的食材有: 猪肉 木耳 鸡蛋

饺子不仅是过年的家常菜,更是日常生活中许多人必不可少的一道主食。这次的虾饺可不是水晶虾饺,而是融合了多种食材,营养丰富的猪肉鸡蛋虾饺。

中国各地饺子的口味不一,各种馅料都有。烹饪方式不仅仅局限于蒸,还有煎、煮等方式。

相关推荐:

猪肉白菜煎饺的做法

韭菜蒸饺的家常做法

五彩水饺

虾饺食材

用料

河虾,猪肉,香葱2根,木耳,鸡蛋1个

辅料

芝麻油三滴,酒少许,酱油,盐少量

虾饺的做法步骤

1、280g低筋面粉和120g水搅拌均匀揉成光滑的面团,放在在一旁醒发30分钟。

2、首先将鲜虾外壳剥去,用牙签挑出青色的虾筋,尽量切成小块待用。

3、猪肉剁碎或者直接买绞碎的猪肉末。黑木耳泡发切碎,香葱切碎。全部倒入虾馅中,打上一个鸡蛋,朝着顺时针方向调匀即可。

4、这时候面团已经醒的差不多了。将面团分成小剂子,分别擀成较薄的圆形面皮。

5、取适量馅料放在面皮中(馅料别塞太满否则不容易包上),捏好饺子,上锅蒸咯!

6、水开后再蒸约20分钟,热腾腾的虾饺出炉啦!

小技巧

1.饺子皮四周沾上水,更容易黏住。

2.自己擀的饺子皮稍微厚,大家也可以去超市买现成的饺子皮。

虾饺的包法步骤

一捏中间。二捏右中间。三捏左中间。四捏右边边。五捏右边边。

还在整天为吃什么而烦恼吗?关注做饭网微信公众号!从此不再为吃而烦恼!