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香煎锅贴的详细做法教程

香煎锅贴的详细做法教程_香脆可口酥脆诱人
时间:2017-10-12 23:09:53 厨师:乐心 出处:做饭网 665人做过这道菜
锅贴锅贴简单的说就是饺子的油炸做法,俗称油炸饺子,包法上和饺子类似,就是在煮法上和饺子不同,不过看着炸成金灿灿的锅贴总是想要去咬上一口,尝一下鲜,刚出锅的锅贴还带着香味呢!爱吃饺子的同志对于锅贴应该也是比较喜欢的吧!小编就来分享一下它的做法吧!香脆可口酥脆诱人的美味就在这里。
食材清单
小技巧
在盖锅盖炸的时候,要适量的将他翻动,防止在煎炸时时间过长而被炸成黑色。
锅贴的做法步骤
  • 锅贴步骤图1
    1 将猪肉切成末状加入五香粉,料酒,酱油,搅拌均匀后腌制15分钟,白菜切成末状,滴入食用油搅拌均匀,葱姜切成末状备用。
  • 锅贴步骤图2
    2 在碗中加入面粉,水搅拌均匀,用手揉成面团放置一旁备用。将白菜倒入猪肉末的碗中,加入姜末,葱末搅拌均匀,加入盐,五香粉,麻油搅拌均匀备用。
  • 锅贴步骤图3
    3 将面团切成小段,滚成长条,切成小面团,撒上淀粉,用擀面杖压成圆形备用。
  • 锅贴步骤图4
    4 取一勺馅料放入小面饼的中心,对其折叠后,并从中间外侧捏实,形成一个月亮形状的饺子。
  • 锅贴步骤图5
    5 将平底锅加热,刷上一层薄油,接着将锅贴整齐的放入锅中,盖上盖子加热1分钟,加入水,盖上锅盖在加热约5分钟,直至将锅贴煎制成金黄色,夹出锅放在碗中即可食用。
营养密语
锅贴做为早餐是一个不错的选择,能够很好的为身体补充维生素,改善身体中营养不良的现象,也适量的提供了脂肪,起到补虚强身的效果,还你一个健康身体。