香煎锅贴的详细做法教程

1将猪肉切成末状加入五香粉，料酒，酱油，搅拌均匀后腌制15分钟，白菜切成末状，滴入食用油搅拌均匀，葱姜切成末状备用。

2在碗中加入面粉，水搅拌均匀，用手揉成面团放置一旁备用。将白菜倒入猪肉末的碗中，加入姜末，葱末搅拌均匀，加入盐，五香粉，麻油搅拌均匀备用。

3将面团切成小段，滚成长条，切成小面团，撒上淀粉，用擀面杖压成圆形备用。

4取一勺馅料放入小面饼的中心，对其折叠后，并从中间外侧捏实，形成一个月亮形状的饺子。

5将平底锅加热，刷上一层薄油，接着将锅贴整齐的放入锅中，盖上盖子加热1分钟，加入水，盖上锅盖在加热约5分钟，直至将锅贴煎制成金黄色，夹出锅放在碗中即可食用。