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白萝卜韭菜馅饺子 冬至的时候来一盘
时间：2017-10-21 15:52:50
厨师：高伟娜
出处：做饭网
13386人做过这道菜
“饺子可以说是我们好多人都品尝过的美食，并且在我们一家人团圆的时候，爸爸妈妈都爱做一锅热腾腾的饺子等着你，所以有时候饺子不光是我们美食的最佳选择，也是最能勾起大家美好回忆的美味，自然有好多人都喜欢饺子的美味，更有好多人喜欢自己包饺子吃，那么接下来就为大家介绍一下白萝卜韭菜馅饺子的做法步骤，让你的寒冷冬季在美食中度过！”
食材清单
- 韭菜 300克
- 白萝卜 2个
- 猪肉 500克
- 中筋面粉 1000克
- 盐 适量
小技巧
做的时候把白萝卜用水煮一下，可以让饺子馅变的更加软糯有味道。
白萝卜韭菜馅饺子的做法步骤
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1把准备好的韭菜用清水洗干净，再用小刀慢慢的切碎，尽量切的碎一些会更好。
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2把白萝卜洗好切成丝，萝卜比较难切，小心别切着手。
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3把早就准备好的肉开始用刀切碎，而且肥瘦肉的最好比例是1:3。
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4把面粉加水，开始慢慢的和成面团，之后放置在一边等待30分钟的时间，和好的面团不要太软或者太硬。
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5把切好的肉和韭菜，还有白萝卜一起放在盆里开始搅拌均匀，让肉和韭菜、白萝卜充分的搅拌在一起，这样吃起来的口感才会更好。
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6等待面醒的时间够了，就取一小块面，开始揉一会，慢慢的搓成长条，再切成小剂子，最后用手压平。
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7把压平的小剂擀成圆形的面片，就可以开始包了。包的时候可以按照自己喜欢的形状来做。
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8在锅里添适量的水，开始加火，等到水开后，把刚才包好的饺子慢慢的放到锅里，开始煮。
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9现在你就可以品尝一份美味的白萝卜韭菜馅饺子了！
变化365
白萝卜韭菜除了可以做成饺子馅，做成《五花肉烧白萝卜》也是非常不错的。
