东北猪肉白菜饺子 正宗东北味道

1选择新鲜的大白菜剁碎，放入盐等5分钟之后，白菜中的水份会被盐杀出。

2把白菜中水份攥干，放到盆中备用。

3好的五花肉馅中加入盐，生抽，老抽，胡椒粉，鸡精，香油朝着一个方向搅拌均匀上劲。在搅拌的同时倒入用花椒，八角熬制的水，边拌边倒水。这样出来的肉馅非常鲜美。

4拌好的肉馅中放入葱拌匀。

5刚入白菜碎拌匀，猪肉白菜馅就完成了。

6把醒好的面切成小剂子，包上拌好的猪肉白菜馅料。

7水开后，把包好的饺子下锅，不用盖锅盖，等水开后点水，这样一直要点三遍水才可以。等第三遍水开之后就可以把饺子捞出了。

8美味的东北猪肉白菜饺子出炉。