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芹菜羊肉馅饺子 暖暖的味道就是它

家常芹菜羊肉馅饺子的做法_怎么做调出的饺子馅会好吃
时间:2017-11-01 13:08:59 厨师:龙彩霞 出处:做饭网 9753人做过这道菜
对于很多人来说,饺子代表着一家人团圆和幸福,一家人其乐融融的坐在一起吃着热乎乎的饺子,真的是特别温馨的事情。当然饺子也是很多人喜欢吃的主食,制作起来也是很简单的。其实饺子的调馅没有什么特别的限制,大家也可以根据自己口味来调制饺子的馅。今天大家就和小编一起来看看家常芹菜羊肉馅饺子的做法,学会了回家自己就可以让全家吃上美美饺子了。
食材清单
  • 羊肉 500克
  • 小麦面粉 1000克
  • 大葱 2个
  • 20克
  • 十三香 10克
  • 10克
  • 生抽 20毫升
  • 玉米油 适量
  • 味精 适量
  • 芹菜 500克
小技巧

1、包饺子大家都是很熟悉的,可是在包饺子的时候,大家可以用温水和面,这样做好的饺子皮会很软,很好吃的。
2、调饺子馅的时候,一定要最后加入盐,要不然会比较容易出水。

芹菜羊肉馅饺子的做法步骤
  • 芹菜羊肉馅饺子步骤图1

    1把羊肉洗干净剁碎放到盆子里面,然后在剁好的肉馅里面加入十三香、生抽、玉米油、味精,用筷子搅拌均匀,直到肉馅出现比较粘的时候就可以了。

  • 芹菜羊肉馅饺子步骤图2

    2把葱和姜洗干净,然后剁碎以后,放到饺子馅里面,搅拌均匀放一会。

  • 芹菜羊肉馅饺子步骤图3

    3取适量的面粉放到盆里面,然后倒入适量的水,一边用筷子搅拌一边加水,直到面是絮状的时候,就开始揉面。一直揉到面团是光滑的就行了,然后把和好的面团盖上保鲜膜醒一会。

  • 芹菜羊肉馅饺子步骤图4

    4把芹菜系洗干净,用热水稍微的焯一下爱,然后捞出来沥干水分。把沥干水分的芹菜加入肉馅里,再加入适量的盐,搅拌均匀。

  • 芹菜羊肉馅饺子步骤图5

    5把已经发好的面团搓成长一些条状,接着就可以切成大小差不多的小剂子,然后擀成饺子皮。

  • 芹菜羊肉馅饺子步骤图6

    6在擀好的饺子皮里放入适量的饺子馅,用手捏住边缘,就包成饺子了。

  • 芹菜羊肉馅饺子步骤图7

    7在锅里加入适量的水,等着水烧开以后,放入饺子煮开,再加入冷水煮开就可以了,饺子就熟了。

  • 芹菜羊肉馅饺子步骤图8

    8把煮熟的饺子盛出来,就可以吃了,美味的芹菜羊肉馅饺子做好了。

营养密语

羊肉具有很强的滋补的功效,尤其是在寒冷的冬天。羊肉其实除了制作成美味的芹菜羊肉馅饺子之外,还可以做成很多美味的菜,比如说《孜然羊肉》、《羊肉炖萝卜》、《酱爆羊肉》。