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三鲜馅水饺好吃吗 东北三鲜馅水饺详细做法图解

发布时间:11-19 责任编辑:做饭小编
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本文用到的食材有: 面粉 韭菜 鸡蛋

三鲜馅要鲜才好吃,超市买点速冻饺子肯定是没有自己亲手包的饺子好吃的!现包现煮的味道才不打折扣的,那么三鲜馅里面都有什么食材呢?三鲜馅怎么做呢?下面我给大家介绍一下吧!

北方饺子馆点击率最高的『三鲜水饺』

【三鲜馅】要鲜才好吃,超市买点速冻饺子肯定是没有自己亲手包的饺子好吃的!现包现煮的味道才不打折扣的,那么三鲜馅

里面都有什么食材呢?三鲜馅怎么做呢?下面我给大家介绍一下吧!

【三鲜馅水饺所需材料】

馅材料:

新鲜猪肉1斤  新鲜韭菜1斤  新鲜虾适量  干贝适量  泡发黑木耳适量  水2汤勺左右(视肉的干湿程度) 盐少许

花生油少许    香油少许  酱油少许  

面团材料:

面粉、水、1个鸡蛋

【做法】

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1、新鲜猪肉洗净剁成泥,或是直接切成小碎末都可以,加入酱油、盐、干贝丝,水要一点一点加入,顺一个方向使劲搅拌,搅拌上劲儿。搅拌时如果肉变得干就继续添水搅拌,一直搅拌到肉不干,有弹性后加入剁碎的木耳、花生油、香油搅拌均匀,加入新鲜虾仁搅拌均匀。

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2、新鲜韭菜摘干净,洗净控干水分。

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3、韭菜取前半段1/2处,切成碎。(韭菜头往韭菜叶方向1/2处)

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4、加入肉馅中,拌合均匀。

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5、面粉加一个鸡蛋,水慢慢加进去,边加边搅拌,搅拌成柳叶状后,用手揉和光滑,盖保鲜膜醒半个钟头。

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6、醒好的面,分割揉成光滑的团,盖保鲜膜继续醒10分钟。

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7、分割醒好的面团搓成长条,分成小剂子。

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8、剂子按扁。

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9、擀面杖擀成中间厚边缘薄的皮。

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10、中间填满馅,上下合并包起。

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11、饺子底布要铺些面粉防粘。

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12、包好的饺子要盖上笼布以免风干。

三鲜馅的饺子包好啦!赶快煮了趁热吃吧!这次介绍的是三鲜馅的饺子怎么做的,下次为你们推荐其他的饺子馅怎么做,好不好呢?