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适合儿童吃的水晶虾饺做法_教你如何做儿童喜欢吃的水晶虾饺

适合儿童吃的水晶虾饺做法

发布时间:12-28 责任编辑:做饭小编
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本文用到的食材有:猪肉 五花肉
宝贝最爱吃【水晶虾饺】
虾饺皮:澄粉150克,玉米淀粉50克、沸水、猪油(或色拉油)5克、
馅料:猪肉末(最好肥一些)、鲜虾250克、姜、香菜(可省略)
调料:盐、胡椒粉、香油、料酒、糖

做法:

宝贝最爱吃【水晶虾饺】
1、鲜虾加入料酒、姜片、香菜腌制30分钟,去除腥味。
2、将鲜虾去头、去壳、挑去虾线备用。 
宝贝最爱吃【水晶虾饺】
3、肥肉切小丁(我用的五花肉)、将虾分成两半,一半虾压成泥。
4、三者混合,调入少许盐、胡椒粉、姜蓉、糖(量要少一点提味即可)、香油,朝一个方向搅拌至黏稠有劲,起胶。
宝贝最爱吃【水晶虾饺】
5、澄粉、玉米淀粉混合拌匀,冲入沸水,边加边搅拌,到没有干面为止,盖上盖闷5分钟。加猪油或(橄榄油)揉匀成团,待用。
6、取一小块,搓成长条,切小段,擀成薄片。
宝贝最爱吃【水晶虾饺】
7、入馅捏成饺子状。
8、将虾饺下垫胡萝卜片码入蒸屉,蒸5-7分钟起锅即可。

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