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小兔子点心的透明做法

时间:2017-08-09 17:30:53 厨师:会飞的钱 出处:做饭网 718人做过这道菜

今天小编教你做软萌超可爱的小兔子点心,专治不爱吃饭的小朋友们。小兔子点心蒸熟之后是呈现透明的状态,甚是可爱诱人。还不快来了解一下小兔子点心的透明做法。

小兔子点心食材

用料

澄面450g,生粉50g,白砂糖75g,调和油2茶匙,

馅料

豆沙、莲蓉、绿豆、黑芝麻等

小兔子点心的做法步骤

1、白砂糖加温水充分融化,澄面和生粉搅拌均匀,慢慢加入糖水和少量食用油揉成光滑面团。

2、准备好你喜欢的馅料,分别放入碗里待用。

3、把面团分成小面团,擀圆压平包进备用的馅料,捏成小兔子身体的形状。在小兔子身体头部剪两刀,捏成细长的双耳状。用两粒黑芝麻嵌在耳朵下面,就成了小兔子眼睛。

4、由于这次选用的都是易熟的馅料,锅中水烧开之后,下锅再蒸5分钟就ok啦。

小贴士

1.喜欢五颜六色的可以在步骤1中添加食用色素。

2.步骤3中,可能会有些粘手,手上涂些食用油巧妙地避免了这个难题。

澄粉的用途

主要用于花式面点,如透明的金鱼饺、冰皮月饼等,也可以当做馅料使用,做山药饼,莲蓉饼等。

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