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早餐椰蓉南瓜饼 营养又好吃家常必备
时间：2017-10-18 17:35:37
厨师：琉璃
出处：做饭网
3195人做过这道菜
“椰蓉南瓜饼是一道十分香甜可口的特色点心，使用的食材本身都带有甜味，而食材里的甜味和白砂糖不同，比较可口，所以吃起来比较好吃，非常受小孩子喜爱，也非常的有营养，对健康成长有帮助。接下来让我们一起看一看椰蓉南瓜饼的做法。”
食材清单
- 南瓜 200克
- 红豆沙 适量
- 白糖 适量
- 糯米粉 适量
小技巧
1、南瓜最好选用表面比较深黄的，看上去比较新鲜的那种，做出来会更好吃。
2、椰蓉也可以和红豆沙馅一起放入南瓜饼内部，由于我的月饼模具比较小，所以没有放进去。
3、外形可以做成各种各样的，市场上有很多不同的模具请供参考。
4、南瓜饼里的馅料可以随意的选择，不一定要红豆沙馅，因为我喜欢吃红豆沙馅，你也可以使用鸡蛋黄馅、土豆馅等都有不错的口感。
椰蓉南瓜饼的做法步骤
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1把南瓜清除外皮清洗干净沥干水分，用刀切成片，厚度为3毫米左右，放入蒸锅里进行蒸制，大约8分钟。
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2把蒸好的南瓜挤出多余的水分放入碗里，添加白砂糖用汤勺搅拌成泥，再添加糯米粉进行搅拌，之后用手不停的揉，直到揉成表面光滑的面团。
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3先把南瓜面团平均分成7个丸子，取出一个放入手心将其压扁，放入红豆沙馅，将其包裹住，使馅料不漏出来即可。
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4然后把处理好的南瓜面团放入月饼模具里压成月饼的状态放入蒸盘里，送入蒸锅进行蒸制，大约8-10分钟即可出锅，然后在南瓜饼的表面撒上椰蓉即可食用。
营养密语
椰蓉南瓜饼具有美白皮肤、增强体质、提供维生素、消肿止痛等功效。
