武大郎烧饼 特色小吃做起来很简单

1把面粉加入适量的水和成光滑的面团，然后醒个20分钟。把葱剁成葱末，把猪肉洗干净，然后剁成馅放入盆中，在盆里面加入料酒、葱末、十三香，接着搅拌均匀。

2把已经醒好的面团用擀面棒擀成烙饼的形状，然后在上面撒上盐和五香粉，接着在上面倒上油酥。

3把倒好油酥的面皮卷起来，然后分成几个均匀大小的小面团。把小面团擀成饼状，然后包入调好的馅料捏住。

4把包好馅料的面团，用手压一下，然后两面都沾上一些芝麻。

5在平底锅里面倒入一些油，然后把已经做好的饼放入锅里面煎。先煎一面变得金黄色，然后换面再煎，直到另一面煎成金黄色为止。

6这样两面都变成金黄色的时候，烧饼同时也鼓起来了，这时候把烧饼用铲子铲出来就可以吃了。