您当前的位置:做饭网 > 主食 > 饼类 > 葱油饼的做法_多图详解葱油饼的做法

葱油饼的做法

时间:2017-06-01 10:41:04 厨师:做饭小编 出处:做饭网 2213人做过这道菜

特色面食原料:

花椒油:葱4片、食用油30克

油酥馅:花椒油30克,面粉2勺,盐一小勺(约3克)

面团:温水200克,面粉300克,油酥馅、小香葱20克

(仅供参考)

做法:

1.面粉跟温水的比例按二比一将面粉和成面团,表面光滑,里面没有生面即可。将和好的面团分成段。

2.将分好的面块,揉成团,表面光滑

3.将面团擀制成饼,越薄越好(越薄做出的饼越多层)

4.撒上适量的油,均匀的抹平,油包在里面饼香且不油腻

5.撒上适量的盐(也可适当加些鸡精)

6.将切好的葱花均匀的撒在上面

7.一切准备就绪,将饼卷起来

8.将卷好的饼拧成小段,将分好的面团擀制成饼

9.一切准备就绪,锅中加入油,中小火,将饼放入

10.两面煎至金黄即可出锅

5.将分好的面块,揉成团,表面光滑

一切准备就绪,锅中加入油,中小火,将饼放入