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槐花怎么吃之槐花饼的做法

时间:2017-06-02 10:51:06 厨师:做饭网编辑 出处:做饭网 5927人做过这道菜

春季里北方多见槐花,很多人眼里槐花是食物,但是【槐花怎么吃】呢?很多人都不清楚槐花怎么吃。今天小编就教大家做一道好吃的槐花饼,再有人问你槐花怎么吃这个问题,你可以回答他啦。

槐花怎么吃之槐花饼的做法

槐花怎么吃,做槐花饼吧:备料:做法:

图为槐花怎么吃之槐花饼的做法步骤

1、槐花去梗,洗净备用。

2、葱切末备用,

3、面粉和盐。面粉不要太多,大概裹住槐花就好。不过这个多点少点问题不大。看自己喜好和手感吧。

4、把上述四种材料加水拌匀,不要太稀,因为本身槐花有点水分,加盐和煎制都会有少许水,如图4即可。

在搅拌的时候,可以尝尝盐的咸淡,稍微适当咸一点点点,这样槐花更香。

5、电饼铛或平底锅烧热,加油再烧制七八成热,把面糊每次倒入摊平。不要太厚。如图5即可。

6、翻面的时候再加点油,这样煎出来的饼更香脆,待两面微金黄色即可装盘食用。如图6。

图为槐花怎么吃之槐花饼的做法步骤

1、有人喜欢在煎制的时候加鸡蛋,你喜欢也可以。但点点觉得有点遮住槐花固有的香味,就简单的香葱、盐、面粉就好。不喜欢吃葱的可以不加。至于为什么加葱,我也不知道。从妈妈那辈人都那么说,我试了确实更提香。就像豆腐喜欢葱和花椒,南瓜萝卜喜欢花椒,加了提味一个道理。如果你不能接受可以省略和改进。适合自己的就是最好的!

2、剩的槐花饼,锅放油炒香葱、干辣椒,加少许酱油冲汤烧着吃,也算一绝。如果单纯烧着吃,面可以再多点,做成大小差不多一块块的饼更好。

槐花怎么吃?槐花饼只是其中之一,小编还曾做过槐花饺子,好了,下一个春天,让我们相约槐花饼,品我I春天的美味。