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豇豆焖面

时间:2017-05-01 08:37:01 厨师:阿珂 出处:做饭网 166人做过这道菜

卤肉饭的制作
食材:
肉、蒜姜葱、香菇、芝麻、醋、生抽、冰糖
制作步骤:
1、准备好食材,肉,香菇切小丁;
2、热锅放少量植物油,将肥肉下锅小火熬出油,继续至肉微卷;
3、加入瘦肉,生抽,老抽,大蒜,同炒,冰糖上色,白酒去腥;
4、加入香菇粒五香粉同炒;
5、加水漫过食材,大火烧开转小火卤两小时;
6、鸡蛋在一个半小时后加入,起锅对半切好放饭上;
7、菠菜白水加一点盐白灼,和卤肉一起放饭上,撒芝麻;

香菇豇豆焖面-首发

食材

主料猪肉 200g;豇豆 200g;香菇 100g;鸡蛋面 500g

辅料蒜 5g;红椒 5g;油 适量;盐 适量;酱油 适量

步骤


1.豇豆、香菇、蒜、红椒切好,猪肉分肥瘦切好,面条准备;


2.炒锅烧热,下少许油倒下肥肉爆炒出油;


3.把瘦肉与香菇一起倒下炒;


4.下盐调味炒均;


5.倒下一半的红椒、蒜一起炒;


6.把红椒、蒜一起炒均炒香;


7.倒下热开水;


8.倒下酱油调味;


9.开大火把汤汁煮开;


10.装出一碗汤汁备用;


11.把刚刚炒好的菜装出备用;


12.倒下另外一半的红椒、蒜炒香;


13.倒下豇豆炒均;


14.倒下刚刚炒好的香菇肉与豇豆一起炒均;


15.把炒好的菜倒入电饭锅内;


16.把面条用手折散,铺在菜的上面;


17.把所有要放下的面条整齐的铺在菜的上面;


18.在面条的上面均匀的淋入,刚刚炒菜的汤汁;


19.盖上电饭盖,开始焖;


20.大约焖20分钟左右开盖用筷子翻动看看,如果不能再焖5分钟再查看;


21.焖好的面,用借筷子等工具从底到面的翻均;


22.把面条与菜一起翻均即可食。

牛肉的功效

一、防护心脑血管
牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;
二、提高人体胰岛素分泌
含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病的治疗;
三、补铁补血
牛肉中富含大量的铁,铁是造血所必需的元素,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗;
四、增加免疫力
尝吃牛肉,增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复;
五、促进康复
提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜;
六、抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义;
七、增长肌肉
牛肉中的肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸;


至此,这道热气腾腾的豇豆焖面就做好了,这道美食不但色香味俱全,更有、和的作用,对我们的健康非常有益,还等什么?让我们动起手来吧。