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馕饼

时间:2017-05-02 09:18:02 厨师:小敏 出处:做饭网 119人做过这道菜

牛奶营养丰富,富含蛋白质、维生素和多种矿物质,容易被人体消化吸收;经常饮用可以强身健体,青少年经常饮用可以促进身体发育,中老年人经常饮用可以预防骨质疏松,牛奶有镇静的作用,安神补脑,睡前一杯奶能促进睡眠。

难度:配菜(中级); 时间:1小时以上;

主料: 水150; 酵母3; 面粉330; 盐1; 糖10;

辅料: 蛋液少许; 蜜豆少许;

吉庆有余烤馕饼的做法步骤

1. 将主料中所有材料揉成团,静置醒发30分钟后,取出揉匀


2. 取一小块,,擀成均匀的薄片,用大盘子裁出圆形


3. 取一块儿面团,揉成橄榄型,用剪刀从中间横向剪开,做金鱼的身体


4. 两个小球做眼睛,一个细条围起来做嘴部,眼睛中间用筷子扎个洞,放进一个蜜豆


5. 另擀薄片,裁出飘逸的尾巴和鱼鳍,用刀背刻出纹路


6. 摆好两条鱼的位置


7. 在鱼背上捏出鱼鳍,用小号裱花嘴的环形边在鱼身上戳出鱼鳞


8. 另外用切水果的模具刻出水草的形状,再搓一些小球当气泡,装饰在周围


9. 另取一块儿,搓成长条,分成两半,扭曲在一起,围在边上


10. 发酵半小时左右,刷少许蛋液,入烤箱中层,上下火160度烤15分钟左右即可


11. 做好了


12. 就是这个样子的

小贴士

新疆的馕饼用的全麦粉和我们平时在超市能买到的不同。我这个用发酵面团做的,比那种硬质的更绵软一些,也更适合我们的口感。大家也可以用全麦粉或者其他面粉做。

这个馕饼正在参加比赛,请帮忙投一票吧。谢谢啦。http://i.meishi.cc/huodong/20160111xiangxue.php?page1=5#caipu

牛奶的功效

一、美容养颜
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用,可使皮肤保持光滑滋润。
二、促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物,它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
三、镇静安神
牛奶含有一直神经兴奋的成分,睡觉前饮用具有镇静安神作用,睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
四、全面补充营养
牛奶含有钙质,可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风险,提高大脑的工作效率,增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生。
五、抑制肿瘤
牛奶含有CLA的物质和维生素,能有效破坏人体内有致癌危险的自由基,并能迅速和细胞膜结合,使细胞处于防御制癌物质侵入的状态,从而起到防癌作用。

是不是觉得很简单?这道美食虽然做起来不复杂,实际却并不简单,由于选用了这些食材,这道美食具备镇静安神、抑制肿瘤和美容养颜的养生功能,真所谓看起来简单,吃起来养生呢。是不是蠢蠢欲动了?那就跟随我们的菜谱一起做起来吧。