您当前的位置:做饭网 > 主食 > 面条 > 素馅饼的做法大全

素馅饼

时间:2017-05-02 17:14:01 厨师:毛毛 出处:做饭网 133人做过这道菜

菠菜菜鸡蛋素馅饼

食材

主料发酵面团 800g;菠菜 200g;韭菜 100g;鸡蛋 2个

辅料花生油 适量;芝麻油 1勺;盐 适量;料酒 1勺;酱油 适量;白芝麻 适量

步骤


1.切小段的韭菜,用花生油拌一下。


2.焯水的菠菜切成细末也用油拌一下。。


3.鸡蛋炒熟划成小块。


4.将菠菜、韭菜、炒好放凉的鸡蛋放在盆中,放入芝麻油、盐、少许酱油、料酒拌匀。


5.醒发的面揉成长条,擀成皮,做成包子状。


6.饼铛内刷少许油,将馅饼收口朝下,轻轻按扁,再刷上少许油,撒上白芝麻,烙熟即可。

虾的选购

1.看外形。新鲜的虾头尾与身体紧密相连,虾身有一定的弯曲度。
2.察色泽。新鲜虾皮壳发亮,河虾呈青绿色,海虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾)。不新鲜的虾,皮壳发暗,虾略成红色或灰紫色。
3.观肉质新鲜的虾肉质坚实细嫩,有弹性。
4.闻气味。新鲜虾气味正常,无异味。
此外,冰虾仁比鲜虾更容易保存,冻虾仁应挑选表面略带青灰色,手感饱满并富有弹性的;那些看上去个大、色红的最好别挑。

这不但是一道可口的美食,也许你不知道的是这更是一道具备提高免疫力、养发和有助发育。功效的养生食谱。还等什么?让我们为家人带来好胃口的同时,也为家人带来健康和安全吧。