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烤冷面

时间:2017-05-02 17:36:01 厨师:毛毛 出处:做饭网 344人做过这道菜

醋有多用处,它具有一定的杀菌抑菌能力。醋可以开胃,促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收,使食欲旺盛,消食化积。醋可软化血管、降低胆固醇,是高血压等心脑血管病人的一剂良方,醋腌蒜头可有效降低高血压。作为调料,醋有解腥、祛膻、减辣、添香、引甜、催熟、防黑、防腐、以及可使豆浆起花等效果等等,但是什么事都得讲究一个适量的问题啦,过多的吃醋也是不好的哦,特别是胃溃疡患者,低血压病人哦

难度:配菜(中级); 时间:10分钟左右;

主料: 烤冷面一张; 鸡蛋1只;

辅料: 辣酱一勺; 糖10g; 醋5g; 香菜10g; 洋葱20g;

Get!新技能~烤冷面的做法步骤


1. 材料、还有香菜切碎、洋葱切碎


2. 平底锅刷油加面、面上鸡蛋


3. 鸡蛋稍微凝固翻面、刷酱、这时往锅里喷水、同时醋


4. 冷面软了卷起


5. 装盘开吃!跟外面一个味道~自己是洗手之后做的~over

香菜的营养价值

1.香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等,香菜营养丰富,水分含量很高,可达90%。
2.香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
3.香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量。
4.香菜嫩茎中含有甘露糖醇等挥发油。

也许你已然学会了烤冷面的做法,但是你不知道的是这道美食还具备护肝、护肾、杀菌和促消化的神奇功效。怎么样?厉害吧?真是一道既美味又健康的美食啊。还等什么?别犹豫了,让我们行动起来,为家人带来这道美美的烤冷面吧。