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卤面

时间:2017-06-20 15:05:02 厨师:小敏 出处:做饭网 207人做过这道菜

姜是是我们生活中一种极为重要的调味品,也可作为蔬菜单独食用,还是一味重要的中药材,生姜的提取物能刺激胃粘膜,引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋,促进血液循环,振奋胃功能,达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动,从而帮助消化;生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。但是,姜也是不能随便食用的,像阴虚内热及邪热亢盛者就不适宜吃姜,所以大家还是要小心谨慎为好。

香菇酱炒卤面

食材

主料卤面 250g;金华火腿 10g;辣椒丝 20g;芹菜 1根;扁豆角丝 10g  

辅料盐 适量;葱花 适量;姜丝 适量;白糖 2g;鸡粉 3g;白胡椒粉 1g;仲景麻辣香菇酱 30g

步骤


1.准备材料。火腿切丝、芹菜切丝、扁豆角切丝。


2.油锅烧热,放入葱花、姜丝煸出香味。依次放入芹菜丝、豆角丝、火腿丝。


3.煸炒后,放入香菇酱,中小火煸炒。


4.放入卤面,用筷子挑散开。


5.放入青红椒丝。继续用筷子挑散开。炒匀。放入调味料调料,即可。

猪肉的营养价值

常吃猪肉对身体有什么好处?
一、猪肉富含优质蛋白质,以及人体全部必需氨基酸;
二、猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的;
三、猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2;
四、猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富;

这是一道具备杀菌、止呕和解毒神奇功效的美食,现在,你已经学会了它的做法,也知道了这道卤面除了能满足我们的胃,更能带给我们健康,所以,快跟我们的做法动起来,给我们爱的人做出这道美味又健康的美食吧!