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菠菜包子馅做法大全

时间:2017-07-24 15:47:59 厨师:小敏 出处:做饭网 162人做过这道菜

每一天的早晨不一定要特别丰富,简简单单的菠菜牛肉包子也能让人十分满足。菠菜包子馅怎么做才好吃?小编告诉你诀窍,一定要仔细看哦。

菠菜包子食材

菠菜一大把600克 牛绞肉500克 碎葱花3根 鸡蛋1个 盐,黑胡椒粉,辣椒粉适量 麻油1大匙 沙拉油1/3杯 包子皮的材料30个 面粉600克 细白糖3甜匙 发粉10克1包 牛奶或水300克 盐2甜匙

菠菜包子步骤

1 将包子皮的材料全部放入面包机中,选择发面功能,一小时之后一个发好的面团就可以用了。

2 当面包机自动搅拌面团时,可同时准备肉馅如下1、菠菜洗净,分批放入热水中稍烫在放入冷水中漂凉,挤干水分剁碎备用.2.小​​锅中放入绞肉,菠菜,蛋,油,葱,姜及调味料,用手充分的抓拌好,即是肉馅,一旁备用。

3 发好的面团大约可以做30个包子,将面团揉成长条,用刀切成30个小面团,用擀面棍干包子皮,边薄而中间厚如图。

4 包好的包子,依序放在旁边一块干净的布上,动作要快,包子还会继续发孝。这时可以准备蒸笼了,将蒸笼放在瓦斯炉上开大火将下层的水烧开!

5 只要在蒸锅里用毛刷轻轻地刷上一点儿沙拉油即可,包子绝不会粘锅底!而且取出包子,再刷油就马上可以蒸第二笼!很方便!

6 依包好的先后顺序放入包子,间隔取好,免得一蒸膨胀粘在一起,盖上盖子,大火蒸15分钟即可。

小贴士

1.菠菜汁要过来,包子皮才好吃;

2.面粉与水的比例为2:1,气温不同,用水比例不同;

3.发酵与面粉和温度有关,有的发酵时间略微长些。

由于选用了这么多的精选食材,这道菠菜包子具备补肾养血、润燥和美容养肤的神奇功效,真是一道适合全家人下饭又养生的美食。怎么样?是不是已经想试试了?那就让我们行动起来吧。