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海鲜浓汤拉面的做法

时间:2017-07-22 17:17:57 厨师:小杜 出处:做饭网 131人做过这道菜

想要吃海鲜浓汤拉面,不用去外面的餐馆,在家就可以做出一份地道的海鲜浓汤拉面。海鲜浓汤拉面的做法是设呢么?接下来和小编一起来看看吧。

海鲜浓汤拉面食材

主料:

明虾虾头15只(左右); 拉面1份; 豆苗适量; 白萝卜丝适量;

辅料:

盐1匙; 油1匙; 生姜2片;

海鲜浓汤拉面的做法步骤

1. 之前做沙拉冻在冰箱里的明虾虾头。

2. 起油锅爆香姜丝,把虾头炒香至变色,加入一匙料酒。

3. 加入半碗滚水继续煮5分钟。

4. 捞出虾头放入料理机,加入少量水一起打碎。

5. 取筛网一个。(或者用纱布进行过滤)

6. 过滤的时候不要着急,慢慢滤干净汤汁。(每一滴都是精华哦!)取另一锅烧开水,拉面煮至7分熟。(约3分钟左右)

7. 将拉面捞出加入熬好的虾汤继续煮3分钟左右。

8. 加入1匙盐,豆苗。

9. 加入萝卜丝再煮2分钟。

10. 撒上些黑胡椒,香喷喷的浓汤拉面就煮好了

小贴士

萝卜丝有解腻爽口的作用。家里比较富裕的'童鞋'可以在加入蔬菜之前加入海鲜料煮1分钟(鱿鱼,虾,蛤蜊...)不要煮太久会老哦!

由于选用了这么多的精选食材,这道浓汤拉面具备杀菌、止呕和解毒的神奇功效,真是一道适合全家人下饭又养生的美食。怎么样?是不是已经想试试了?那就让我们行动起来吧。

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