热干面的做法

1将食材准备好，把500克的面条用清水清洗干净放入干净的盆中。

2在锅里放适量的水，水量没过面条再多一点，调到大火烧开，然后倒入清洗干净的面条煮，将面条煮到七分熟的时候即可。

3之后捞出来，沥干面条上面的水分，放入盆中，静等面条变凉；之后倒入适量的麻油，然后用筷子搅拌均匀，防止面条粘在一起。之后放入冰箱冷冻起来留着备用

4将1棵葱、3瓣大蒜、1块辣萝卜清洗干净用刀切成丁，留着备用。

5在冰箱里取出自己吃的面条量，在沸腾的锅里焯一下再捞出放入干净的碗里。

6然后根据面量来调食盐、味精和酱油倒入的量，再倒适量的醋；再放入刚切的辣萝卜丁，撒入适量的芝麻酱。

7再放入刚切好的葱花即可食用。