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简单椰奶面条的制作方法

椰奶面条的制作方法_怎么做椰奶面条简单
时间:2017-09-08 09:56:13 厨师:琉璃 出处:做饭网 820人做过这道菜
椰奶面条是一道奶香十足的面条食品,刚做出来的椰奶面条就算隔着一条街也能清晰闻到,不光奶香味足,而且还很可口,吃面条就像在喝椰奶一样,满口的椰奶汁。接下来让我们一起看一看椰奶面条的做法。
食材清单
  • 面条 453克
  • 鸡肉 适量
  • 大蒜 1个
  • 生姜 15克
  • 姜黄粉 2.5克
  • 椰奶 适量
  • 辣椒 4个
  • 适量
  • 咖喱叶油 适量
  • 柠檬汁 适量
小技巧

1、虽然我用的是意大利面,但是可以用传统的鸡蛋面,也是一样的。
2、可以在这道菜里放入其他食材,只要你想吃,随意搭配;酱汁也可以换成别的口味。

椰奶面条的做法步骤
  • 椰奶面条步骤图1

    1将鸡胸肉洗净沥干水分,用刀切成小块,放入碗中,放入15克的新鲜大蒜和剁碎的生姜;撒上姜黄粉和盐,用手抓均匀,使鸡块的表面沾有这些调料,然后套上保鲜膜,放入冰箱冷藏。

  • 椰奶面条步骤图2

    2把香菜切碎,洋葱和青椒切成薄片,辣椒切成丁,放入干净的调料碗里;把青葱、大蒜切成薄片放入搅拌机里搅拌成泥。

  • 椰奶面条步骤图3

    3在锅里放入少许的油烧热,将洋葱一根一根扯下来放入锅里炸,直到炸成金黄色,最好分批进行,如果你的锅底是棕色的,呈现出来会是褐色。

  • 椰奶面条步骤图4

    4在锅里放入少量的油,再放入意大利面(你可以用中国式的面条,但是我一直都只喜欢意大利面),然后放点孜然、辣椒和咖喱叶油,搅拌均匀,然后放置腌制好的鸡肉块和香料,将其炒至变白,然后放入2罐椰奶(我用的是清谈的椰奶),之后放入盐、大蒜和青椒,搅拌均匀,直到鸡肉煮熟,大约10分钟即可,关火,然后在柠檬里挤一点柠檬汁。

  • 椰奶面条步骤图5

    5出锅倒入盘中,放入刚炸过的洋葱,煮熟的鸡蛋剥去壳切开来放入盘中,撒上刚切的香菜点缀一下即可食用。

营养密语

椰奶面条具有美白皮肤、保护肤质等功效。