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美味芹菜虾仁面的正宗做法

芹菜虾仁面的正宗做法_芹菜虾仁面怎么做美味
时间:2017-09-14 13:17:16 厨师:琉璃 出处:做饭网 991人做过这道菜
芹菜虾仁面是一道很清口的面食,制作起来特别方面,只要把食材都放入锅里煮熟即可,只要放入食材的顺序不要错,当然这只是粗略的方法,不过做出来还是很美味的。接下来让我们一起看一看芹菜虾仁面的做法。
食材清单
  • 170克
  • 黄油 15克
  • 大蒜 1个
  • 红辣椒 2个
  • 橄榄油 30毫升
  • 白葡萄酒 240毫升
  • 芹菜 少许
  • 鸡蛋面 适量
小技巧

1、这道面食很清口,很适合在夏天食用。
2、最好趁热食用,这样才会更好吃。
3、面条可以随意选择,可以是意大利面、米面等。
4、吃不完可以放入冰箱冷藏。

芹菜虾仁面的做法步骤
  • 芹菜虾仁面步骤图1

    1将所需的食材准备好,准备一个干净的锅,放入适量的水,水量是锅的百分之八十,再撒点少许的盐搅拌均匀;把鸡蛋面放入锅里煮制,直到面条熟了,捞出来盛入盘中。

  • 芹菜虾仁面步骤图2

    2把葱、番茄、大蒜、芹菜和柠檬用清水清洗干净,然后葱切成葱花,长度为1厘米不到;芹菜切碎;大蒜切成丁;番茄去籽切成条;柠檬对半切。

  • 芹菜虾仁面步骤图3

    3准备一个干净的烧锅,放入少许的30毫升的橄榄油(可以用黄油代替)烧热,然后放入大蒜煸炒,直到有香味飘出,放入葱花和番茄条煸炒,直到有香味飘出,撒点盐和胡椒粉来调味。

  • 芹菜虾仁面步骤图4

    4再放入240毫升的白葡萄酒,进行煮制,直到锅里的白葡萄酒只剩一半的时候,放入煮好面条和虾仁,再撒点新鲜的香菜,放入盐和胡椒来调味,再滴几滴柠檬汁出锅盛入盘中食用。

营养密语

芹菜虾仁面拥有较高的维生素A,可以用来预防眼睛近视;维生素B,可以强身祛疲。