1.在开始这个食谱之前,请确保快速阅读面条包装说明,以确认是否可以直接将面条加入到炒菜中,或者先将面条快速煮沸。
2.您也可以使用新鲜的乌冬面 ,还可以使用任何其他可以炒的面条。
1福建面是一种新鲜的鸡蛋面,你可以预先煮熟,加少许植物油润滑,或者你可以用新鲜的捞面。
2将去骨鸡腿洗净,切成细条。加入5克玉米淀粉,5毫升油和酱油混合腌制30分钟以上。
3开大火加热炒锅,直到锅内开始冒烟(八成热)。淋入2汤匙油,下入鸡肉条快速划散。炒至鸡肉直变得不透明。从锅中取出并放在一边。
4再加2汤匙油,并加入姜片炸香。1分钟后,加入葱段和红辣椒碎,闻一闻是不是已经很香了呢?
5加入鸡蛋面翻炒,如果面条太干,加入适量的热水,否则面条就团在一起很难分开了。
6当面条变得蓬松时,烹入绍兴酒、少量生抽、老抽,倒入鸡肉条。搅拌约1-2分钟出锅!
姜葱福建面主要是面条,我们都知道吃面条可以平衡体内的酸碱值,对胃病患者也大有裨益。