蔬菜炒面 辣味四溢分分钟抓住你的胃

1把水倒入锅里调到大火将水煮开，然后放入面条，调到中火一边搅拌一边煮直到面条煮熟即可。

2然后用漏勺将面条捞出来沥干水分放入漏水网里，然后放在水龙头下进行冲洗（有助于去掉淀粉，使面条不粘）。

3等清除好淀粉后沥干水分，添加油然后用筷子搅拌均匀（防止面条互相粘住）。

4在碗里放入醋、酱油、辣椒酱和辣椒，用筷子进行搅拌直到搅拌均匀制成酱料，留着备用。

5把油放入平底锅里，转到中火把油烧热，再添加蒜蓉进行炒制，直到有香味飘出，再放入切碎的胡萝卜和葱白进行煸炒，直到胡萝卜熟了一半。

6再放入辣椒继续炒制直到辣椒熟了一半，再倒入酱料翻炒均匀直到酱汁开始冒泡。

7再放入面条、绿葱和辣椒一边搅拌一边炒制直到搅拌均匀，大约2-3分钟即可盛入碗中食用。