1、牛肉需要切的薄一点,这样腌料才能更容易的进入牛肉里。
2、酱汁的搭配可以随意选择,不用照部就搬。
3、由于面条已经提前煮熟,所以最后一步需要做的快一点,避免面条炒过头变烂了,会影响口感。
4、如果吃不完可以让入冰箱里冷藏,冷藏过的面吃起来会更好吃。
1在锅里放入清水和牛肉浸泡片刻,然后取出牛肉放入碗里,添加酱油和糖用手抓均匀,放置一旁腌制片刻。
2在碗里放入海鲜酱、水和辣椒酱用筷子搅拌均匀制成酱汁留着备用。
3在锅里放入清水和盐,转到大火将其烧热腾,然后放入面条进行煮制,大约5分钟即可。
4在另一个锅里放入油,转到中火将其烧热,然后加入大蒜进行炒制,直到有香味飘出。
5然后放入腌制好的牛肉据继续翻炒,等到牛肉开始变成棕色的时候,放入青椒再次煸炒,牛肉完全熟了即可。
6然后在锅里放入煮熟的面条,均匀的浇上刚搅拌好的酱汁,再撒上葱花进行炒制,等到葱煮熟了盛入盘中即可食用。
蒙古牛肉面具有强身健体、增强骨质和体质、消肿去热等功效。