西红柿鸡蛋面 欲罢不能的快手面

1鸡蛋打在碗里，加入少许盐，搅拌均匀。

2将西红柿顶部用刀划出十字切口，用开水烫一遍把皮去掉，之后切成块。木耳洗净切块放入碗中备用。

3锅内倒入豆油，油热后，将事先已经搅拌均匀的鸡蛋倒入锅内，翻炒至金黄后用铲子切碎盛出。

4锅内倒适量的豆油，油热后放入酱油、五香粉、香葱爆锅，然后将西红柿和木耳倒入锅内翻炒，加入适量的水。之后将炒好的鸡蛋倒入，继续翻炒。

5盖上锅盖炖到汤成粘稠状态的时候，打开盖子淋上香油，翻炒均匀盛出。

6锅内倒入冷水，开锅后把切面放入锅内煮熟；之后挑出来放进冷水里过一遍，控水放入碗中。

7将炒好的卤子倒在已经煮好的切面上，就可以美美的吃起来了。