河南凉面条的家常做法 解暑最合适

1准备新鲜的西红柿，和鸡蛋。

2把西红柿切碎，鸡蛋搅拌均匀备用。

3锅中放油，把鸡蛋炒熟备用。

4锅中放油，油热后把西红柿放入煸炒均匀后加盐。

5等西红柿炖软烂的时候放入鸡蛋，煸炒均匀后盛出晾凉备用。

6大蒜剁成蒜泥备用。

7超市买的面条，放到开水锅中煮5分钟，煮面条的时候可以不用点水让面条在锅中多煮一会直到变软就可以了。

8煮熟的面条捞出过凉水后备用。

9晾凉的河南凉面条中加入西红柿卤，放入蒜泥就可以享用了。