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淡淡的早晨-奶香玉米饼

时间:2012-03-21 12:21:57 厨师:静思夜 出处:做饭网 869人做过这道菜
好吃的奶香玉米饼,松软,有奶香味,可以做早餐,做主食,宝宝也喜欢吃。

奶香玉米饼
原料:玉米面125克、面粉50克、奶粉25克、鸡蛋1个、白糖适量(不需要很甜,能吃到微微的甜味就好)、酵母适量、温水适量。
做法:
1、把适量酵母用温水冲开调匀;
2、把玉米面,面粉,奶粉一起放入大容器拌匀,再加打散的蛋液,白糖,酵母水和适量温水一起调成面糊;

3、面糊调好后放在一边,饧发20-30分钟,直到面糊表面出现许多小气泡,就可以拿来做饼了;
4、平底锅里需要一层薄油,烧热后用勺子舀入适量面糊,摊成圆饼,一面煎上色后翻面,两面金黄即成、小饼里加了糖,火大的话会很容易糊。


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