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最春天的美食-超薄春饼

时间:2012-03-21 12:52:22 厨师:喜多多 出处:做饭网 394人做过这道菜
对我而言天天吃也吃不腻,就数春饼了。饼皮好像一个容器,可以承装各种美食,从生菜、熟菜、猪肉、牛肉、鸭肉、鸡肉、海鲜...... 它是一个多选择解决方案,不由得不喜欢。妈妈做的饼我是最爱吃,每次回家,一听说烙了单饼,上楼的脚步立即变得欢快O(∩_∩)O,而每次看到我满足的吃不停口的时候,妈妈总自豪滴补充:你姥爷就最喜欢吃我做的这个了。也许每一个妈妈,都有自己的绝活,每一个孩子,也都能找到最中意的妈妈制作的食物,它们虽不相同,但带给人的感受与快乐,却是一样一样的。

超薄春饼
原料:2杯面粉、2杯半温水,1小勺盐。
做法:
1、2杯面粉、2杯半温水,1小勺盐,混合均匀;
2、1个小时后,烧热平底锅。舀入一勺面糊,摊开成一张薄饼;
3、小火,饼皮鼓起气泡后,翻一面1分钟就好了;
4、涂上虾酱或者豆酱,铺上喜欢的蔬菜,卷起就可以了。

可以做十几张8寸左右的春饼,可以卷生菜,也可以卷熟菜,在这个季节是最中意的了。