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玉米馒头

时间:2012-03-21 23:20:27 厨师:静思夜 出处:做饭网 962人做过这道菜
玉米馒头:

原料:
玉米渣50g、玉米粉100g、普通面粉200g、糖40g、发酵粉6g、水170g左右。

做法:
1、酵母放于温水中5分钟,然后全部搅拌均匀至光滑的面团;

2、温暖处发酵1个小时(感觉发酵好慢- - );


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3、取出面团,分成若干剂子。滚圆;


4、醒发15-20分钟,然后凉水上锅,大火15分钟后关火,5分钟后再揭盖。