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葱花饼

时间:2012-03-22 05:20:09 厨师:灯笼芯 出处:做饭网 403人做过这道菜
授权原创博客:yaya小舍
美食中国
晚饭经常喝粥,有时候就买点饼什么的就和,时间常了,开始有些想自己做了,再说外面卖的总归不知道底细,谁知道卫生状况呢!可我老公偏偏喜好这口,为了吃上放心食品,终于俺大厨出手了!第一次的葱花饼!
做法:
1、面粉用温热的水大概70度左右吧,和成柔软的面团,一定要软!放置30分钟左右
2、30分钟后再次揉面团,然后擀成大面饼,用刷子刷一层油在上面撒上盐,葱花,卷起面饼[美食中国]
3、把卷好的卷用刀分成均匀的小卷,大小自己掌握了,呵呵,我是没有耐心称一下!然后把每个小卷再拿起来拧一下按扁,擀成薄饼
4、锅内刷油,不要多,饼里已经有油了!烙至两面都起泡就可以出锅了,有点劲道的饼出锅了!

没有刷子,我就用表妹送我的化妆刷,一次也没有用过哟!嘻嘻,俺是讲卫生滴!