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单身开伙之炒河粉

时间:2012-03-22 06:17:12 厨师:静思夜 出处:做饭网 703人做过这道菜
授权原创博客:烹然心动
美食中国
做了个炒河粉,特别适合自己在家单身开伙的铜子~
原料:
干河粉适量,海米,红椒,冻豆腐…….还有些没拍照的:大蒜末,葱花,鱼露,蚝油,生抽。
做法:
河粉放到锅里,开水煮熟,大约费时5分钟。煮好后,取出过凉水。
海米洗净,稍泡后沥干。切成碎末,和葱花一起放到锅里用油煸出香味。

再把切好的红椒片和冻豆腐块放入锅内同炒,烹入料酒,鱼露,生抽各一大匙,炒约2分钟。接着再把过凉后的河粉放入,继续煸炒2分钟。最后添加少许的蚝油就可以出锅了。

简单,快捷,味道也相当的不错~~~
拍完照才发现红椒片全部藏到河粉的下面了,照片上没有出现~~呵呵,确实是放了的;P