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碱水面的家常做法_碱水面做法大全_手把手教你做碱水面

一步一步教你在家怎么做筋道的碱水面

发布时间:07-15 责任编辑:做饭网编辑
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本文用到的食材有:香菜 西红柿 银耳
一步一步教你在家怎么做筋道的碱水面

材料:面粉 500 克
 
      温水    180克
 
      碱水     2.5克
 
特色面食做法:
一步一步教你在家怎么做筋道的碱水面
       1食用碱放到碗里。
       2倒入温水和匀。家常菜做法大全
       3水逐渐加到面里面。
       4做到盆光,手光,面成小团。
       5将面团塞到压面机,反复压面。
       6档位先宽后细,直到面团光滑。
       7换合适的齿轮,将压好的面切割成均匀的面条
       8压面机下面放一长的案板或硅胶垫,面条可以拉的很长。
       9撒点面粉,将面条成团一团团摆放整齐。
       10做好拌面料。
       11锅内放水将面条煮熟。
       12面条过水,拌上西红柿卤,撒香菜,调料。
 
 
     千年不变心的西红柿豆腐卤
 
      材料:西红柿  4个
            豆腐    1块
            木耳     10夺 
            银耳     1朵
            葱       1根
做法:
 
一步一步教你在家怎么做筋道的碱水面
1木耳、银耳泡发洗净撕小朵,西红柿去皮切小块,豆腐切块,葱切小段。
2锅内放油。
3先放葱爆香。
4放入豆腐煸炒。
5放入西红柿翻炒。
6放入木耳,翻炒,放五香粉,生抽。
7盖盖焖个5分钟。
8最后放入银耳翻炒均匀,放盐调味焖一小会儿。
9好吃的西红柿卤出锅。