您当前的位置：做饭网 > 主食 > 汤圆 > 香酥可口的炸汤圆的做法 元宵佳节的必备菜谱
炸汤圆 外酥内软入口丝滑
时间：2017-11-30 10:45:40
厨师：谴心
出处：做饭网
4295人做过这道菜
“汤圆是元宵佳节必不可少的食物之一。汤圆的吃法和做法多种多样，以前，人们都吃煮汤圆，现在，炸汤圆更受欢迎。不过，炸汤圆并不是那么简单的事，就算是专业的厨师也不一定会做的很好，因为还要要注意防止汤圆的爆裂以及油花的飞溅。现在，我将为您介绍炸汤圆的做法详细步骤，包括炸汤圆营养价值和最适宜食用方法。”
食材清单
- 面包屑 100克
- 汤圆 500克
- 土鸡蛋 1个
- 小麦面粉 100克
- 牛奶 200毫升
- 花生油 300毫升
小技巧
1.炸汤圆前，要将汤圆进行解冻，防止汤圆爆裂和油花的飞溅。
2.面糊要稀薄适中，将汤圆依次放入面糊中，防止粘连。【做饭网】
3.在炸汤圆时，不要随意翻动，等到汤圆变成浅黄色时，再用竹筷翻动。
炸汤圆的做法步骤
-
1准备一个干净的碗，放入面粉，将鸡蛋打入面粉中，并用打蛋器不断搅拌，直至面粉与鸡蛋融在一起。
-
2将准备好的牛奶倒入面粉中，继续搅拌，根据面糊的程度，逐渐添加牛奶
-
3将汤圆放在容器中解冻，将解冻好的汤圆，依次放入面糊中，让其均匀的裹上面糊
-
4在锅中倒入适量的花生油，并用大火将花生油烧至中热后关小火
-
5将汤圆放入油锅中进行炸制，用小火慢慢炸。在炸汤圆时，不要随意翻动，等到汤圆变成浅黄色时，再用竹筷翻动。
-
6待汤圆炸到金黄色就可用漏勺捞出，沥干油，香酥可口的炸汤圆就可以出锅了
营养密语
汤圆的主要成分是糯米，糯米的营养十分丰富，经常食用，能够滋养脾胃，而且有助于增强食欲，能够缓解腹胀腹泻。多吃汤圆有助于养胃哦，炸汤圆定会受到儿童的喜爱。
