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红豆玉米窝窝头 简单方便易操作
时间：2017-11-11 14:16:33
厨师：沫源
出处：做饭网
5906人做过这道菜
“秋天的来临说明五谷杂粮都将来我们身边报道，五谷杂粮最是养人，尤其是健脾养胃，那就必须要说到由红豆和玉米面制作的窝窝头，那又是何等的美味，制作过程简单，用料常见，食材营养丰富，而我们这款的红豆玉米窝窝头添加了红豆和玉米，不仅可以增添甜味，还可以健脾养胃哦。那么这么好吃又营养的红豆玉米窝窝头是怎么做出来的呢？那么就一起和我来学学吧。
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食材清单
- 玉米面 400克
- 面粉 200克
- 红豆 30克
- 酵母粉 少许
- 白砂糖 适量
小技巧
1、需要将需要用到的红豆提前泡好，这样口感会更加棒哦。
2、使用红豆和玉米等作为食材，不仅可以增添一些甜味，还可以健脾养胃哦。
3、在煮红豆时，要随时注意加水，避免水分蒸发太快，漫过红豆就可以了。
红豆玉米窝窝头的做法步骤
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1首先需要将准备好的红豆浸泡在水里三个小时以上。
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2将浸泡好的红豆放在大火中熬煮，随时注意加水，一直煮到红豆变色为止，试吃一下红豆是否煮熟。
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3接着红豆熟了以后加入白砂糖不断搅拌，小火慢慢熬煮，等到汁没有了盛起来。
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4红豆制作完成。接着加水加玉米粉面粉和面，过程中可以添加白砂糖，增加甜味，添加少许酵母粉，揉至面团光滑后，发酵四十分钟左右。
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5然后将发酵好的面团，捏成大小适中的面团子，捏成球状，然后用大拇指或者擀面杖从中顶一个窝出来，再用双手五指捏窝窝头的周围，做成中间空心的谷堆状。
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6接着将做好的红豆对窝窝头进行点缀，这个可以自由发挥。
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7然后将制作好的窝窝头放蒸锅上，蒸锅的水不要漫过篦子，大火蒸15到20分钟。接着再等待20分钟左右，美味可口的红豆玉米窝窝头就可以出锅了。【做饭网】
营养密语
五谷杂粮尤其滋养人，营养丰富，可以补充我们人体所需的营养物质，还可以预防一些疾病，有利于健脾养胃，还可以滋养身体，让我们的身体更加健康。
