1、由于列表的食材很难煮熟,最好增加泡水的时间,过夜也行,这样容易煮烂。
2、可以在粥里放入其他食材,比如红枣、枸杞、芝麻,给黑米粥带来不一样的口感。
3、粥比较能饱食,所以黑米的量要比平时做饭的要少,并且水量要比平时做饭的要多。
4、从高压锅里端出来可以先搅拌均匀,使黑米和水避免呈现分离状态。
5、用电饭锅代替电子高压锅也可以,现在的电饭锅很高级。
1将食材准备好,把40克的红豆、25克的花生、60克的黑米、70克的大米用清水清洗干净,然后在水里先浸泡1个钟头。
2然后浸泡好,取出来,全部放入电子高压锅里,在放入放入适量的清水,适量在电子高压锅一半还要少即可,然后启动煮粥模式开始煮。
3电子高压锅煮好后,倒出来,放入干净的碗里,在放入50克的冰糖,用汤勺搅拌均匀即可食用。
红豆黑米粥具有保护脾肝、调节血液、缓解毛发变色、修复产后引发的症状等功效。在做黑米粥的时候,再放入点糯米,可以增加黑米粥的黏度,使入口的口感更加有滋味。黑米粥要煮的烂一点,这样就算消化不好的人也可以品尝。