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芝麻米粥的简单做法

时间:2016-11-24 21:44:57 厨师:花羊羊 出处:做饭网 598人做过这道菜

大米粥一向被视为“最养人”的食物,不但为大众所喜爱,还是最常见的“病人食物”。由于病人身体虚弱,加上胃口不好,不少人都会放弃固体食物而选择米饭,认为这样可以补充营养加快身体恢复。

米粥加热煮制时间长,水分含量多,所以淀粉糊化更充分,更容易被小肠内的淀粉酶分解成葡萄糖,并吸收进入血液。长时间加热煮制,亦使少许蛋白质或氨基酸溶解其中,变得更易消化。因此,如果是肠胃功能不好的病人,或者术后极度虚弱的病人,吃点易消化的白米粥绝对是好事,但最好补充一些其他食物,避免只是吃白米粥而造成营养不足。

如果往白米粥里面放一些额外的原料,如药材、肉类等也可以增加其营养价值,让它更适合给病人食用。 又或是增加一点粗粮,如玉米、黑米等,让粥的营养价值和口感都更加丰富。今天我们推荐的这款芝麻大米粥更适合冬季,更适合需要能量的你。

材料准备

:大米 面粉 熟芝麻 纯净水

方法步骤

:1、大米两勺清洗干净,放入纯净水的锅里,水与米的比例大约是5:1。

2、开火烧至谁开,关微火慢熬30分钟。

3、小碗盛一小勺子面粉加水搅拌成糊状。

4、大米熬好之后将面糊均匀搅拌于大米粥里,待锅开关火。

5、大米粥盛入碗里均匀撒上熟芝麻,这样黏糊的米粥就做好了。

清淡养胃的大米粥适合进入冬季容易感冒的人群,贴心的我们早早为家人准备好!