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【红红火火年夜饭】红油香酥驴肉_怎样做驴肉好吃

时间:2012-12-31 13:26:42 厨师:做饭小编 出处:做饭网 881人做过这道菜
【红红火火年夜饭】之开篇鈥斺斪龊么航诩已绲男蘖侗Φ


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材料:卤驴肉400克、熟花生米150克、香菜1

调料:生抽、醋、蚝油、红油、香油

做法:1、卤驴肉切小块,放入大碗中

2、香菜洗净切2厘米的小段

3、取一小碗,放入两勺生抽、两勺醋、一勺蚝油、一勺红油、少许香油,调成味汁

4、花生捣成粗粒,不宜太碎

5、将切好的香菜放入碗中

6、倒入调好的味汁

7、撒上花生碎,拌匀即可

厨房小语:卤过的驴肉因有底味,味汁也有咸味,盐要酌量放