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肉糯栗甜 风栗子东坡肉

时间:2016-01-23 09:18:32 厨师:王海玲 出处:做饭网 169人做过这道菜
用东坡肉搭配上风栗子,肉糯栗甜,肥而不腻,寓意来年生活富裕,吉祥喜庆。
肉糯栗甜 风栗子东坡肉
【食材】
精品五花肉2斤,小葱250克,栗子适量,姜适量,八角2个,桂皮2片,冰糖适量,黄酒适量,酱油适量,小油菜4颗
【做法详解】
1、备好食材,五花肉洗净后入凉水锅煮开捞出,切成5厘米左右的块状
2、小葱洗净,将其打成环状铺入锅底
3、将切好的五花肉皮朝下铺在葱环上
4、依次放入桂皮八角、姜片
5、再将剩下的小葱铺在肉上面,放入黄酒酱油
6、最后放入板栗和冰糖
7、用中火焖煮半小时转小火半小时即可,点缀上汆好的小油菜
肉糯栗甜 风栗子东坡肉