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【狗肉火锅】狗肉火锅的做法及配料 狗肉火锅如何配菜

发布时间:08-11 责任编辑:会飞的钱
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本文用到的食材有: 白萝卜 香菜

狗肉火锅是东北的一道菜肴,成菜后色泽红润、香气缭绕、肉质鲜嫩、汤浓带味的特色,具有调理身心、补血活气等功效,深受当代人民的喜爱,接下来让我们看一看狗肉火锅的做法。

狗肉火锅食材

主料:

狗肉,白萝卜适量

辅料:

花生油、高良姜、香菜、辣椒分别适量

狗肉火锅做法

1、准备好食材,先将狗肉用刀切成块,然后用清水清洗干净,放入干净的盘中。

2、将高良姜切成小块,厚度6厘米左右,白萝卜切成小块,厚度10厘米左右,辣椒对切。

3、在锅里放入油,烧热,放入花生油炒热,再放入刚切好的狗肉和高良姜继续烧,将狗肉里的血炒出来,在捞出来。

4、现在高压锅里放入沸水,将狗肉、辣椒和刚切好的白萝卜一起放入高压锅里煮,煮到高压锅放气后,调到小火再煮20分钟。

5、把刚才煮过狗肉的油倒入高压锅里。

6、高压锅煮完之后让狗肉自然凉,然后放到电磁锅里即可食用。

小贴士

1、狗肉火锅对于上火的人不能多吃,由于它是热性食品。

2、如果患有三高、或者其他疾病的话不能吃,否则会使病情更加严重。

3、喜欢吃辣的朋友,可以在里面多放点辣椒花椒麻椒,依你的口味而定。

4、吃完后可以用米汤来解渴,消火,但是不能喝茶。

5、煮肉的时候水一定要充足,切勿中途去加水,否则口感会很淡。

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