葱花煎蛋的做法诀窍

1将食材都准备好，将一颗蛋打在干净的碗里，用筷子搅拌均匀，形成蛋液，留着备用。

2将1根葱用清水清洗干净，放入案板上，用刀切成葱花，长度2厘米左右，可以小点，但是不能太大，做出来不但不好吃，也很难入味，留着备用(不太喜欢葱的朋友可以少一点)。

3将葱花放入刚打成蛋液的碗里，在碗里放入4克食盐和3克花椒粉，用筷子搅拌均匀。在锅里放入15毫升的菜籽油烧热，之后把碗里蛋液和葱花椒粉全放入锅里，调到小火，慢慢的煎，煎的过程中需要拿起锅子来回摇动动，用锅铲来回抖动，避免蛋烧糊和粘在锅底，一面煎熟之后，用锅铲翻个面，继续煎，直到两面都煎熟之后放入盘中即可食用。